Den 26-årige centern flyttade hem från NHL i somras, men sejouren i Färjestad blir bara ettårig.
Jacob de la Rose har gjort 15 poäng, sex mål och nio assist, på 41 matcher för Färjestad hittills.
Färjestadscentern har skrivit ettårskontrakt med Fribourg-Gottéron som tidigare också gjort klart med Djurgårdens forwardsstjärna Marcus Sörensen till nästa säsong.
Jacob de la Rose blev poänglös i OS-turneringen där Tre Kronor slutade på fjärde plats. Tidigare har den defensive forwarden vunnit ett VM-guld med landslaget.