– Jag visste att segern fanns inom räckhåll, säger Henrik Kristedal i ett pressmeddelande.

Det 31:a svenska mästerskapet i hembryggd öl avgjordes i Solnahallen, Stockholm. Som vanligt var det Svenska hembryggareföreningen som stod bakom arrangemanget, och med Åbro som huvudsponsor.

Henrik Kristedal vann med en SheepFucker English Brown Ale i konkurrens med hundratals bryggare från hela Sverige.

Domarnas motivering till det vinnande ölet:

”Bryggaren av detta perfekta öl har skapat något som närmar sig den platonska idévärldens allmänbegrepp Brown Ale.”

Henrik som bor i småländska Kristdala, några mil utanför Oskarshamn, har bryggt öl i elva år.

– Intresset för hembryggning väcktes tidigt och jag har tävlat i nio år, berättar han. En viktig roll i ölbryggningen har även Henriks sambo och medhjälpare Pernilla Zackrisson.

Efter två andraplaceringar och en tredjeplacering i hembryggar-SM fick de nu äntligen kliva högst upp på prispallen.

– Lite överraskad blev jag så klart, säger Henrik, men jag visste att segern fanns inom räckhåll.

Hur vill du beskriva det vinnande ölet?

– Det är en publik öl. Den är harmonisk och bjuder på inte alltför stor beska. Jag hoppas därför att de flesta kommer att tycka om den. Mina egna ölfavoriter ligger inom de engelska tonerna, som engelsk ale, stout eller porter, säger Henrik.

Segraren i Hembryggar-SM vinner en prissumma och får dessutom brygga sin öl i större skala på Åbro Bryggeri.

– Det är verkligen jättekul, säger Henrik, och berättar att han och sambon firade segern med några egentillverkade öl när de kom hem till Kristdala.