Enligt åtalet som lämnades in i mars i år ska restaurangägaren ha "åsidosatt bokföringsskyldigheten genom att inte bevara räkenskapsinformationen på ett betryggande sätt".
Brottet ska ha skett under år 2019 och halva år 2020. Den tidigare restaurangägaren ska enligt åtalet ha förnekat brott. I domen framkommer att den tidigare restaurangägaren erkänner att han av oaktsamhet gjort sig skyldig till bokföringsbrott.
Mannen döms nu till villkorlig dom och 50 dagsböter på sammanlagt 2500 kronor. Han ska även betala 800 kronor till brottsofferfonden.