Frukt, potatis, kött, ost, prinsesstårtor och mycket mer fanns att provsmaka på avtalsmässan på gymnasiet.
Nyligen presenterades den livsmedelsupphandling som ska gälla från första december i år och fyra år framåt, för de sex kommunerna Vimmerby, Västervik, Hultsfred, Högsby, Mönsterås och Oskarshamn.
Lokala producenter
Syftet med onsdagens mässa var att presentera leverantörerna för de olika kommunernas kostenheter.
– Det är stor uppslutning, vi räknar med att det kommer uppemot 400 besökare i dag, säger Wisam Salim.
Tidigare år har det varit företaget Martin & Servera som stått för nästan hela upphandlingen. Även i år står de för huvudsortimentet, samt mejeri, färskt kött och chark. Men i denna upphandling hittar man även lokala producenter som exempelvis Håkans Glada Utegrisar och Axelssons i Aby, bland annat.
– Det känns jättekul att ha med just dem, det är ju något som gynnar vårt närområde, säger Wisam Salim.
”Början på något stort”
Innan upphandlingen skulle genomföras hölls ett informationsmöte där lokala upphandlare bjöds in.
– Det blev tyvärr ganska dålig uppslutning på mötet. Kanske beror det på att man som småföretagare blir lite skrämd av att vara leverantör till en kommun, med alla lagar och regler och att man måste leverera vad man lovar. Men vi är jätteglada att vi har atgit det här steget nu och skalat ner det till flera mindre enheter, det är positivt och det här kan vara början på något stort, säger Ola Gunnarsson och Wisam Salim.
I den nya upphandlingen är flera varor ekologiska och exempelvis hela sortimentet av kaffe och te är fairtrade.
– Hållbarhetsarbetet är viktigt och det kommunernas krav på at det ska vara mer svenska och ekologiska råvaror, har ökat. Sen kan det inte vara svenskt rakt igenom, det växer ju exempelvis inte tomater i Sverige i februari. Men Det ska ändå vara riktigt bra produkter och vi är glada för de lokala producenter som vi fått in.