"Jag tror att det kommer bli bra och jag hoppas verkligen att Vimmerbyborna kommer att gilla det", säger Wael Altamer på Konditori Paris.
Den här veckan stängde Konditori Paris, i gamla Coop-huset på Norrtullsgatan, för en omfattande renovering. Enligt ägaren satsar man rejält och det kommer att ta ett tag innan Vimmerbyborna kan fika på Paris igen.
– Jag kommer att ha konditoriet stängt i två eller tre månader. Vi ska riva ut och byta allting här inne, ingenting av det gamla kommer att vara kvar, säger Wael Altamer till Vimmerby Tidning.
Kan du avslöja hur det kommer att se ut när det är klart?
– Det kommer att bli mycket bra och vara en lite lyxigare känsla här.
33-åriga Wael Altamer har drivit konditoriet i flera år men sedan Coop stängde förra våren har den stora affärslokalen bredvid stått tom. Snart är det dock dags för Rusta att öppna i Coops gamla lokal och caféägaren hoppas att det ska locka mer folk till konditoriet. I samband med nyöppningen siktar han också på att vidareutveckla sitt sortiment något.
– Jag kommer att ha kvar allt jag haft tidigare men lägga till en massa nya saker också. Jag brukar försöka hitta på nytt så ofta jag kan, säger Wael Altamer.
Konditori Paris kommer att hålla stängt under hela totalrenoveringen, som enligt ägaren kommer att pågå i två eller tre månader.
För att utforma Paris nya utseende har man anlitat ett företag från Halmstad, som specialiserar sig på cafébyggande. Totalrenoveringen innebär en riven väg, vilket i sin tur innebär lite större yta och fler platser för cafégästerna.
– Jag tror att det kommer bli bra och jag hoppas verkligen att Vimmerbyborna kommer att gilla det, säger Wael Altamer.
