Västerviks kommun har som mål att få många fler hushåll att sortera ut sitt matavfall än vad som sker idag. Tecknar man matavfallsabonnemang ingår påsar till köket och avfallet hämtas varannan vecka. Påsarna är av papper och har, enligt Västervik miljö och energi, flera fördelar jämfört med andra material. Matavfallet luftas i papperspåsen vilket gör att rötningsprocessen inte sätter i gång som den gör i en påse av plast. I påsen läggs råa och tillagade matrester. Vätska ska rinna av ordentligt innan matavfallet läggs i påsen. Den behållare som påsen sitter i får inte vara tät eftersom det är viktigt med ventilation för att det inte ska börja lukta.
Villaägare har möjlighet att själva kompostera sitt matavfall i en varmkompost. Vill man kompostera animaliskt avfall måste det anmälas till miljö- och byggnadskontoret på kommunen. I dagsläget är det 45 stycken hushåll som har tillstånd för det. Hur många som komposterar vegetabilier finns det ingen uppgift om.