Man är mitt uppe i vinterskörden på gården i Stora Aby, mellan Mörlunda och Målilla. Tillgången på vatten från Emån och Gårdvedaån har räddat skörden.
– Som det ser ut just nu beräknar vi tappa runt 10-20 procent bara, säger gårdens ägare Patrik Axelsson. Vi ingår i Emåns bevattningssamfällighet, det har varit väldigt avgörande för oss att vi har tillstånd att bevattna med åvatten. Så medan det pratas om riktigt dåliga skördar på sina håll i landet, ser det ut att bli förhållandevis bra hos oss – trots den extremt varma och torra sommaren. Även kvalitén ser bra ut.
Är du förvånad?– Ja, lite förvånad är jag faktiskt, att det vuxit så bra trots värmen. Det var ju varmt så länge, det brukar sätta ner skörden, säger Patrik Axelsson.
Riskerar konsumenterna att mötas av rekordpriser i vinter?– Det är ingen tvekan om att priserna kommer vara högre i vinter än normalt. Jämfört med den här tiden förra året, ligger priserna redan nu något högre.
Parallellt skördas även sötpotatisen. Axelssons i Aby ingår i ett projekt med Sveriges Lantbruksuniversitet som syftar till att se om sötpotatis fungerar bra i Sverige.
Larm om frost natten till tisdagen fick Patrik Axelsson och odlingsansvarige Andrew Rog att fatta beslut om att plocka upp också sötpotatisen ur jorden. Och snabbt visade det sig att solen och värmen gjort knölarna gott.
– Den största potatisen vi tagit upp hittills vägde 1,6 kilo, säger Andrew Rog. Men den var odlad i tunnel.
2017 satte man 200 plantor på prov, i år 15 000 plantor som beräknas ge 6 000 kilo sötpotatis.
– Vi har odlat fyra olika sorter, använt olika odlingsteknik för att se hur det fungerar, plus att vi gjort försök i tunnlar, säger Andrew Rog, som gjort provgrävningar varje vecka för att följa utvecklingen – hur snabbt potatisen växer och hur den utvecklas i olika temperaturer. Nu ska den förvaras varmt och i hög luftfuktighet en vecka, varefter vi stänger av värmen. På så sätt får den mer smak samtidigt som skalet förbättras. Det ger en mer hållbar produkt.
Tror du sötpotatis är något för Axelssons i Aby?– Det tror jag säkert, den gillar sandjord. Och sandjord är något vi har.
