"HÀr ska pizzaugnen stÄ", sÀger Andrawes Tallo nÀr han visar upp den nyrenoverade lokalen pÄ Storgatan.
Kafé, å la carte och asiatisk mat. MÄnga aktörer har genom Ären försökt att fÄ ruljans vid lokalen mellan riksvÀg 23/34 och VrÄkenomrÄdet. Under 2020 har fastighetsÀgaren Masoud Hazbi byggt om, renoverat och skapat rum för tvÄ verksamheter istÀllet för en. HÀr, pÄ 150 kvadratmeter, kommer Kisas fjÀrde pizzeria och lunchrestaurang att ta form.
â Jag sĂ„g annonsen pĂ„ nĂ€tet, Ă„kte hit och tyckte om lokalen. I det hĂ€r lĂ€get, med pandemin, tror jag att verksamheten fungerar bĂ€ttre i ett litet samhĂ€lle Ă€n i den stora staden, sĂ„ jag vill testa, förklarar Tallo nĂ€r vi trĂ€ffas för en intervju.
För nÀstan 20 Är sedan flydde han frÄn Irak till Sverige. Sedan dess har han varit med och startat flera pizzerior - i Jönköping, Vikingstad och Ljungsbro. Tidigare i Är blev han delÀgare vid Citygrillen i centrala Linköping.
Finns det verkligen rum för en pizzeria till i Kisa?
â Ja det tror jag. Om man gör god mat och Ă€r trevlig mot kunderna sĂ„ kommer det att gĂ„ bra, svarar Tallo och fortsĂ€tter:
â Jag Ă€r aldrig rĂ€dd för att jobba hĂ„rt och sĂ„ har jag lĂ„ng erfarenhet, sĂ„ jag tror pĂ„ det hĂ€r.
HÀr, pÄ Storgatan 12, har fastighetsÀgaren Masoud Hazbi gjort rum för tvÄ verksamheter. I den stora lokalen, pÄ 150 kvadratmeter, flyttar Tallo in.
Pizzerian kommer att döpas efter Tallos barnbarn Marcos och Mario. Med inköp av bland annat en ny pizzaugn investerar företagaren omkring 250 000 kronor. Tanken Àr att skaffa alkoholtillstÄnd.
â Jag vet inte sĂ€kert hur mycket jag behöver sĂ€lja varje mĂ„nad för att det ska gĂ„ runt, jag kommer att ha tvĂ„ anstĂ€llda, men det klarar jag, avslutar Tallo.