Ewa Stefansson driver flera verksamheter i Kisa, bland annat restaurangen Blå Hästen. Nu har hon också tagit över kaféet. Början av sommaren har alltså inneburit full fart för henne.
Hur känns det?
– Jag har inte hunnit tänka efter. Det har varit så mycket på gång de senaste dagarna. Jag har landat i allt nu, säger Ewa.
Under lördagen var det första gången som kaféet öppnade i Ewas regi. Men någon kakkatastrof blev det inte.
– Det var mycket folk men vi hade laddat med mycket fika.
Richts gäster kommer nog inte att märka av ägarbytet i början enligt Ewa. Den nya ägaren är mån om att ha kvar det gamla konceptet.
– Jag har ändrat några smörgåsar men målet är att det ska vara som det alltid har varit.
Både personalen och namnet på kaféet kommer vara kvar.
– Namnet är väletablerat, menar Ewa.
Efter nyår kan det dock komma förändringar. Ewa har lite tankar om ny inredning. Nästa vecka kommer också en ny konditor men målet är tydligt.
– Jag vill göra lika bra ifrån mig som Göran alltid har gjort.
Kommer du hinna med allt som ska göras?
– Ja, dygnet har många timmar. Jag gillar när det sker mycket och presterar som bäst då. Oftast så kommer allt på samma gång.
När frågan om vad som kommer att vara den stora utmaningen dröjer det en lång stund innan det blir ett svar.
– Jag brukar inte tänka på utmaningar. Det mesta brukar lösa sig ändå.
