SÄ mycket lightlÀsk kan du dricka

VĂ€rldshĂ€lsoorganisationen WHO:s nya klassning av sötningsmedlet aspartam som "möjligen cancerogent" ger inte anledning att minska intaget, enligt toxikolog Johan Ålander. Den som vill kan dricka litervis med lightlĂ€sk varje dag.

En person som vÀger 60 kg kan dricka upp till 4 liter lÀsk med aspartam i per dag utan risk, enligt rekommendationerna. Arkivbild.

En person som vÀger 60 kg kan dricka upp till 4 liter lÀsk med aspartam i per dag utan risk, enligt rekommendationerna. Arkivbild.

Foto: Jessica Gow/TT

HĂ€lsa2023-07-14 11:43

WHO:s organ för cancerforskning, IARC, har i en studie granskat hÀlsoeffekterna av sötningsmedlet aspartam och klassar det nu som "möjligen cancerframkallande" för mÀnniskor.

– IARC har tittat pĂ„ all forskning som finns och kommit fram till att det kanske kan ge cancer i mĂ€nniskan, men att mer forskning behövs, sĂ€ger Johan Ålander, toxikolog vid Livsmedelsverket.

Flera liter om dagen

Studien har inte gett Livsmedelsverket anledning att Àndra rekommendationerna kring aspartam. Samtidigt som IARC:s nya studie har en annan forskargrupp hos WHO JECFA, som har tittat pÄ samma sak, ocksÄ gjort en publicering.

Den slĂ„r fast att den tidigare rekommendationen att man kan fĂ„ i sig upp till 40 milligram aspartam per kilo kroppsvikt per dag utan att det Ă€r en risk, berĂ€ttar Johan Ålander.

Det innebÀr att en person som vÀger 60 kilogram kan dricka upp till 4 liter lÀsk per dag.

Aspartam anvÀnds som sötningsmedel Àven i andra produkter som desserter, godis och tuggummin.

– Allting stĂ„r pĂ„ innehĂ„llsförteckningarna, sĂ€ger Johan Ålander.

DÄ sötningsmedlet Àr 200 gÄnger sötare Àn vanligt socker behövs inga stora mÀngder.

"Vatten Àr bÀst"

– Aspartam hamnar i samma klassning (kanske cancerklassade Ă€mnen) som aloe vera och picklade grönsaker för att sĂ€tta det i relation, sĂ€ger toxikologen med hĂ€nvisning till IARC:s listor.

TT: SĂ„ man ska inte ha panik?

– Absolut inte, det skulle inte jag ha.

TT: Finns det anledning att vara mÄttfull med tanke pÄ att bedömningen ÀndÄ Àr att det behövs mer forskning?

– Inte pĂ„ grund av det hĂ€r, men man kan Ă€ndĂ„ tĂ€nka pĂ„ hur mycket lĂ€sk man dricker rent generellt. Vi pĂ„ Livsmedelsverket brukar sĂ€ga att vatten Ă€r bĂ€sta mĂ„ltidsdrycken.

Fakta: Aspartam

Aspartam Àr ett sötningsmedel som Àr uppbyggt av tvÄ aminosyror.

Det togs fram 1965 och introducerades pÄ den svenska marknaden i början av 1980-talet.

Eftersom det Àr 100-200 gÄnger sötare Àn vanligt socker behöver endast mycket smÄ mÀngder för att uppnÄ sötningseffekt.

Aspartam fÄr bland annat anvÀndas till desserter, glass, konfektyrer, frukt- och grönsaksberedningar, frukostflingor med högt fiberinnehÄll, sylt, marmelad, gelé, lÀsk, vissa soppor, sÄser, kosttillskott, bordssötningsmedel och som smakförstÀrkare i tuggummi.

WHO har faststÀllt det acceptabla dagliga intaget (ADI-vÀrdet) till 40 milligram per kilo kroppsvikt och dag. Det innebÀr att en person som vÀger 60 kg kan konsumera 2,4 gram aspartam per dag utan hÀlsorisk.

KĂ€lla: Livsmedelsverket

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!