Lättnaden var stor för många när beskedet kom att matbutiken i Gullringen skulle leva vidare med hjälp av Andreas Rolf och Marie Sköld – inte minst för fastighetsägaren Mattias Sandh som tidigare drivit butiken.
Matbutiken i Gullringen kommer leva vidare som "Gullringens Lanthandel", men premiärdagen är försenad.
– Vi tycker ju att det är jättetråkigt, säger Andreas Rolf.
När paret Andreas Rolf och Marie Sköld tog över driften satte renoveringarna igång. Innan sommaren var planen att öppna i slutet på juli. Men då hade man inte räknat med semestrarna.
– Just nu har vi hunnit renovera butikslokalen och väntar på att börja inreda, men vi måste få hit en hantverkare som kan göra platsbyggda kylar.
De gamla kylarna har nämligen hamnat på soptippen.
– De var från 70-talet så de tog väldigt mycket el, det var nätt och jämnt att de levde vidare. Då valde vi att bygga nya kylar för att få ner elkostnaderna.
Behovet för en butik i Gullringen är stort, och om butiken inte hade levt vidare hade fastigheten förvandlats till lagerlokal.
– Även fast Gullringens är litet så hade man inte velat ha en lagerlokal i centrum. Så vi är väldigt glada över att vi fick ta över.
Under sommaren har Andreas och Marie renoverat så gott de kunnat själva.
– Folk har kommit in och frågat om vi har haft öppet, och tyvärr har vi ju inte haft det. Men vi har fått väldigt positiva reaktioner på hur vi tänker ha det. Både att det kommer vara öppet dygnet runt och att det även är bemannat vissa tider.
Butiken i Gullringen kommer vara obemannad, ett koncept som börjar bli allt vanligare. Men de äldre har varit lite skeptiska.
– Det förstår jag helt och fullt. Många har ju inte följt med i digitaliseringen, säger Andreas.
För att komma in i butiken måste man identifiera sig med Bank-ID, något som kan vara besvärligt för vissa. Det problemet löser man genom att bemanna butiken under vissa tider på vardagarna. Dessutom ska det gå att fixa en "blipp" till stammisarna utan Bank-ID.
– Det är ju bara i norra Europa som vi kör med Bank-ID, de har inte det i de södra delarna.
Turisterna kommer därför kunna ta kort på sitt pass för att komma in i butiken.
– Vi hittar lösningar, säger Andreas Rolf.
Än så länge vet man inte vilken dag butiken kommer att öppna, men det dröjer inte länge.
– Vi är drygt fem veckor från start, så det blir i början eller mitten på september som det blir öppning. Då kommer vi ha en liten invigning och bjuda på något.