â Det Ă€r fantastiskt roligt att ha blivit uppmĂ€rksammad, sĂ€ger Veronica Eriksson, som tillsammans med sin syster Camilla Cederholm driver Rimforsa Strand.
Pandemin har varit tuff och den har satt sina spÄr. Det Àr Veronica Àrlig med. Hon tror att det Àr tack vare den öppenheten som Rimforsa Strand tilldelats utmÀrkelsen.
â Det har varit vĂ€ldigt tufft och det har vi varit öppna med. Vi har levt i ett företag och en nĂ€ring som enligt restriktionerna inte skulle finnas. Det har varit lite som att sĂ€lja knark â vi har sĂ„lt en produkt som ingen ska köpa. Helst skulle vi ju inte ha haft öppet.
Systrarna har drivit hotell- och konferensverksamheten i 22 Är. Aldrig tidigare har de varit med om en situation liknande den som covid-19 försatte dem i.
â Jobbet fanns kvar â vi hade fortfarande en telefon som ringde och 2 500 kvadratmeter hus att ta hand om â men det kom inte in pengar som tidigare, konstaterar Veronica.
Men det Àr viktigt att inte bli bitter, framhÀver hon.
â Pandemin har ju faktiskt fĂ„tt oss pĂ„ Rimforsa Strand att hitta nya koncept. Förra vintern började vi med uteluncher. Folk kom hit, trots att det var femton minusgrader och vattnet i deras muggar frös till is.
Veronica ler vid minnet.
â Vi har helt enkelt fĂ„tt vara kreativa och hitta nya produkter och det Ă€r nog en anledning till det hĂ€r priset. Det har varit en riktig berg- och dalbana, men att ge upp har aldrig varit nĂ„got alternativ, slĂ„r hon fast.